Identifiez-vous
Panier (0) articles

Voir le panier

Fiche livre
Herbes, 70 herbes potagères et sauvages, 130 recettes
45,00 €
Herbes
La Martinière
Résumé
Après Champignons, entrons dans l’univers délicat des herbes avec Régis Marcon et son épouse, herboriste passionnée. Véritables ingrédients indispensables de sa cuisine, les herbes parfument les plats en les enrichissant de fines saveurs. Dans ce livre de 400 pages, Régis Marcon met son savoir-faire au service de la richesse et de la subtilité de ces aromates divers et variés : une cinquantaine de planches des herbes cultivées et sauvages avec leurs caractéristiques, des pas à pas et techniques de préparation, des recettes simples aux plus élaborées : Tartelette potagère, Pistou de plantain aux grenouilles, Phô aux herbes, Consoude farcie, Beignets de fleurs d’acacia, etc. Tous les secrets des herbes dévoilés pour notre plus grand plaisir !
Caractéristiques du livre
  • Date de parution :
  • Editeur : La Martinière (09/2016)
  • Collection : CUISINE-GASTRO
  • Nombre de pages : 416
  • ISBN: 978-2-7324-6731-3
Régis Marcon (Auteur) a également contribué aux livres…
Le Goût des pesticides dans le vin, Avec un petit guide pour reconnaître les goûts des pesticides Le Goût des pesticides dans ... Gilles-Éric Séralini, Jérôme Douzelet
En stock, expédié demain 14,80 €
Lire la suite
Régis Marcon, un chef 3 étoiles s'invite dans votre cuisine Régis Marcon, un chef 3 ... Régis Marcon
En stock, expédié demain 12,00 €
Lire la suite
Régis Marcon, un chef 3 étoiles s'invite dans votre cuisine Régis Marcon, un chef 3 ... Régis Marcon
Indisponible sur notre site
Lire la suite
Image manquante Recettes d automne Régis Marcon, Jacques Marcon
Indisponible sur notre site
Lire la suite
Champignons, 65 champignons, 140 gestes techniques, 100 recettes, épicerie fine Champignons, 65 champignons, 140 gestes ... Régis Marcon
Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés 45,00 €
Lire la suite
La cuisine de Régis et Jacques Marcon La cuisine de Régis et ... Jacques Marcon, Régis Marcon
Indisponible sur notre site
Lire la suite
Avis des lecteurs
Soyez le 1er à donner votre avis sur le livre Herbes, 70 herbes potagères et sauvages, 130 recettes de Régis Marcon
+ donner votre avis