Un jeune aide-cuisinier qui travaille dans un restaurant gastronomique décide un certain samedi de ne pas aller se faire couper les cheveux. Est-ce pour ressembler aux hippies qu'il a vus à Amsterdam ? Sa patronne, le chef cuisinier, son amie, ses parents ne cessent de le harceler de questions avec une brutalité et une violence qui paralysent sa réponse. Menacé de renvoi s'il ne se coupe pas les cheveux, le héros de ce récit implacable franchit, étonné et presque souriant, les étapes d'une sorte de calvaire avant de trouver une réponse tragique au drame des cheveux longs.