Autres contributions de FRANCINE CLAUSTRES, BERNARD CLAUSTRES, GEORGES CLAUSTRES
Gisserot
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«Les tapas et amuse-geules [i.e. gueules]»
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Fontaine Auteuil
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Présentation
Les tapas sont souvent consommés en Espagne, en tant qu'amuses-bouches ou bien lors de ce que nous pourrions appeler des "apéros dînatoires''. Mais les recettes de tapas ne se résument pas seulement à des biscuits apéritifs : ils traduisent un important savoir faire culinaire et il en existe une multitude. ce livre de recettes nous en fait découvrir quelques-uns, et nous encourage à les partager dans la convivialité lors de nos prochains repas en famille ou entre amis.