Avec ce premier opus dédié à Jean-Baptiste Coffinet, la Maison du Boulanger inaugure une série « Collection figures auboises ».Mais qui fut donc ce Jean-Baptiste Coffinet, ce chanoine qui oeuvra toute sa vie dans notre bonne ville de Troyes ? Ses acquisitions furent soit des objets archéologiques, tels ce vase étrusque du Ve av. J.-C. ou ce bracelet en or d’époque celtique (IIIe av. J.-C.), soit des objets à connotation religieuse, le plus souvent d’époque médiévale : émaux mosans, manuscrits comme le précieux évangéliaire de l’abbaye Saint-Loup (XIIe s.), sceaux, orfèvrerie religieuse, ivoires, statuettes, monnaies, tableaux dont le symbolique portrait (début XVIe) du comte Henri Ier le Libéral dont il admira tant les «largesses».Il collectionnait pour son plaisir mais aussi pour enrichir nos collections patrimoniales et, peut-être à l’image du comte de Champagne, se fit-il mécène du trésor de la cathédrale, de la bibliothèque, du musée où il fut conservateur de l’archéologie. Conservateur du patrimoine avant l’heure, il sauvegarda ces oeuvres d’une dispersion certaine.