Le fameux bœuf qui, aux côtés de l'âne, fut chargé de tenir au chaud le Nouveau-Né dans la crèche de Bethléem était en réalité... une vache d'Aubrac ! Yves Garric en fait l'imparable démonstration dans l'un des contes de ce livre. Il en a, ainsi, concocté une douzaine sur le thème de Noël, avec le Rouergue pour toile de fond. Tous plus drôles, fantaisistes, poétiques les uns que les autres. Avec en prime, parfois, le bâton de Guignol, histoire de taquiner un brin, en passant, les santons très couleur locale qu'il met en œuvre... Même poésie tendre et bienveillante rosserie dans les illustrations que propose Georges Dellus. Il a superbement, et tout à sa manière, brodé sur ces textes...