SIMPLISSIME VIANDE, LES RECETTES DE VIANDES LES PLUS FACILES DU MONDE
De JEAN-FRANÇOIS MALLET
Hachette Pratique
24,95
Disponibilité sur le réseau des librairies Fontaine
«Simplissime Viande, Les recettes de viandes les plus faciles du monde»
24,95
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Présentation
Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de bœuf, agneau, porc et veau.
Retrouvez les grands classiques comme l’onglet à l’échalote, l’entrecôte sauce au poivre ou le filet de bœuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au sésame.
De la viande à toutes les sauces à la poêle, au four, en cocotte et cru. Des cuissons parfaites et des morceaux choisis pour chaque type de cuisson. Un livre à mettre entre les mains des fous de barbaque et autres viandards.