« Je vous laisse la tête ? » me demande ce boucher effrayant, un gros couteau à la main. Tout comme ce chevillard, d’autres personnages se mêlent ici aux petits événements et incidents de notre quotidien et font l’objet, dans ce premier recueil d’aphorismes d’Olivier Hervy, d’une « expertise » sensible, drôle et décapante.