Pierre-Joseph Buc'hoz, amoureux des sciences, s'est appliqué à retranscrire, de manière authentique et précise, des espèces animales de toutes les époques et de tous les continents . Auteur prolixe, Pierre-Joseph Buc'hoz a contribué à l'essor des sciences naturelles en publiant des centaines de travaux documentés et richement illustrés durant le XVIIIe siècle ; polygraphe controversé, il s'est essayé à presque toutes les disciplines scientifiques connues à son époque : la zoologie, la botanique, la minéralogie et l'hydrologie.Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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