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Fiche livre
Épicerie Fine
Prix public : 35,00 €
Épicerie Fine
Editions du Chêne
Résumé
Épicerie Fine, c'est l'histoire d'une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et des produits phare de la gastronomie et du terroir français mais aussi d’autres régions du monde. De cette rencontre jaillit l'alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d'exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l'utiliser au quotidien... Et il vous dévoile pour chaque produit, une recette de son invention. Sans oublier tous ces petits conseils bien utiles, pour tous les cuisiniers et cuisinières en herbe qui rêvent, eux aussi de sublimer les richesses de leur terroir et de leur région.
Caractéristiques du livre
  • Date de parution :
  • Editeur : Editions du Chêne (15/10/2014)
  • Collection : CHENE CUIS.VIN
  • Nombre de pages : 272
  • ISBN: 978-2-8123-0833-8
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