« Vous savez, être gourmand, ce n’est pas juste avoir régulièrement envie de manger. C’est plutôt manger plus de ce dont on a besoin. Ne pas pouvoir s’arrêter, car ce que l’on mange est tout simplement trop bon. Quand la nourriture domine notre vouloir, on retrouve les faiblesses de notre nature humaine. Et ça peut être fascinant, de temps en temps ! »
Dans ce livre, vous pourrez retrouver plus de 80 recettes de mon univers, assez détaillées et expliquées. Pour les amateurs de la pâtisserie française comme pour ceux qui aiment découvrir des petites sucreries internationales, il va devenir un joli carnet qui vous accompagnera dans votre cuisine. Des gâteaux célèbres que l’on rencontre dans les vitrines de boutiques, mais aussi des nouvelles créations... Des recettes classiques avec ma touche personnelle, qui vont être un excellent moyen pour moi de partager avec vous ma passion et mes souvenirs gourmands...