PIZZA, RECETTES DES MEILLEURS PIZZAIOLOS DE NAPLES
De ALBA PEZONE
Marabout
Disponibilité sur le réseau des librairies Fontaine
«Pizza, recettes des meilleurs pizzaiolos de Naples»
25,00
Librairie
Disponibilité
Fontaine Auteuil
Fontaine Haussmann
Fontaine Luberon
Fontaine Passy
Fontaine Sèvres
Fontaine Victor Hugo
Fontaine Villiers
Présentation
Pour revenir aux origines de la pizza, Alba Pezone est retournée à Naples, sa ville natale. Elle a demandé à trois célèbres pizzaiolos napolitains de livrer leurs recettes traditionnelles, spécialités, produits et secrets. En contrepoint, elle nous présente ses propres recettes inspirées et héritées de la tradition italienne.