Gabrielle de Bourbon entre dans l'histoire, grâce au témoignage de Jean Bouchet, comme une « dame dévote » et « non ignorant les lettres profanes », auteur de plusieurs petits traités à l'honneur de Dieu et pour l'instruction des demoiselles. Les trois oeuvres qui nous sont parvenues sont à la fois une expérience d'ascèse personnelle et un instrument d'édification pour les laïcs. Ces textes ont la particularité de s'adresser aux « pauvres femmelettes et simples gens » et de relire la vie du Christ et de l'âme dévote sous un angle féminin. Le milieu culturel et les influences spirituelles, qui marquent ce triptyque inscrit dans la tradition de la littérature allégorique, sont étudiés à la lumière de documents d'archives inédits.