CUISINER LES CÉRÉALES, PETIT ÉPEAUTRE DU VELAY, QUINOA, RIZ, BOULGOUR, AMARANTE...
De HÉLÈNE COMLAN
Marie-Claire
14,90
Disponibilité sur le réseau des librairies Fontaine
«Cuisiner les céréales, Petit épeautre du Velay, quinoa, riz, boulgour, amarante...»
14,90
Librairie
Disponibilité
Fontaine Auteuil
Fontaine Haussmann
Fontaine Luberon
Fontaine Passy
Fontaine Sèvres
Fontaine Victor Hugo
Fontaine Villiers
Présentation
Les céréales avec gluten, les céréales sans gluten, le bon équilibre dans l’assiette, Recettes Apéro, Petit-déjeuner & goûter, Salades, Soupes, Plats. Les céréales sont une base de notre alimentation, pourtant certaines sont beaucoup moins cuisinées. Peu chères, saines, avec ou sans gluten, on peut réaliser de nombreux plats avec les céréales. Comment les cuit-on ? avec quoi peut-on les associer ?… Cet ouvrage présente 15 céréales – petit épeautre, kasha, amarante, riz bambou, farro, boulgour….- leurs atouts santé, leurs modes de préparation, ainsi que 50 recettes de l’apéro au goûter : Granola de couscous, bouillie d’orge pomme cannelle, salade de kasha épicée, polenta au lait d’amande… un programme équilibré et gourmand !