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Date de publication
Éditeur
Flammarion
Collection
GASTRONOMIE (1)
Nombre de pages
304
EAN13
9782080256157
ISBN
978-2-08-025615-7
KEI III, KEI KOBAYASHI, LE PREMIER CHEF JAPONAIS TRIPLEMENT ÉTOILÉ EN FRANCE
De KEI KOBAYASHI, CHIHIRO MASUI, RICHARD HAUGHTON
Flammarion
75,00
Présentation
Formé auprès des plus grands cuisiniers - Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse...-, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d'une troisième étoile Michelin en France.Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables oeuvres d'art.
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