Identifiez-vous
Panier (0) articles

Voir le panier

Fiche livre
C'est prêt dans un quart d'heure, 60 menus gastronomiques en 15 minutes montre en main
Prix public : 18,50 €
C'est prêt dans un quart d'heure
Robert Laffont
Résumé
La vie nous oblige à aller vite, mais pas à manger n'importe comment.
Voici l'enjeu nouveau : faire vite et bon, classique et novateur.
Ménager les petites madeleines de Proust et le goût de l'aventure.
" Je suis une femme d'aujourd'hui. Je travaille, j'ai une vie sociale, je sors et je voyage, donc j'ai peu de temps à consacrer aux fourneaux. J'adore ça, mais je dois m'organiser pour réussir mes "plats" le plus rapidement possible. Miracle : je me suis aperçue que les meilleurs plats ne sont pas forcément les plus compliqués. Presque le contraire. La cuisine alambiquée, certes méritante pour celui qui y consacre des heures de son temps, ne nous plaît plus. Les longues cuissons, les transformations successives, béchamels, soufflés et crèmes fouettées maquillent les parfums simples que nous voulons retrouver. La cuisine des produits frais a détrôné celle des savantes élaborations. Puis la diététique est passée par là, on a commencé à parler de vitamines, de calcium, de magnésium, de sucres lents. On cuit moins les légumes et les poissons, on remplace une crème d'anchois malaxée dans du beurre chauffé par un filet d'huile d'olive crue. Alors ne complexons pas, les joies de la table s'obtiennent sans difficulté, à condition de s'organiser un peu, d'avoir le tour de main que je vais vous indiquer, et d'être exigeant sur les produits. À vous maintenant d'exécuter avec le sourire ces petites prouesses. Et vous direz avec fierté : "C'est moi qui l'ai fait, en un quart d'heure.""
Macha Méril
Caractéristiques du livre
  • Date de parution :
  • Editeur : Robert Laffont (07/04/2011)
  • Nombre de pages : 222
  • ISBN: 978-2-221-12325-6
Macha Méril (Auteur) a également contribué aux livres…
Vania, Vassia et la fille de Vassia Vania, Vassia et la fille ... Macha Méril
En stock 21,00 €
Lire la suite
Les écrivains du vin Les écrivains du vin Marc Lagrange
Indisponible sur notre site
Lire la suite
Michel et moi Michel et moi Macha Méril
Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés 15,00 €
Lire la suite
L'amour dans tous ses états L'amour dans tous ses états Macha Méril
Indisponible sur notre site
Lire la suite
L'esprit au féminin L'esprit au féminin Macha Méril, Christian Moncelet
Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés 18,50 €
Lire la suite
Ricochets Ricochets Macha Méril
Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés 9,20 €
Lire la suite
Avis des lecteurs
Soyez le 1er à donner votre avis sur le livre C'est prêt dans un quart d'heure, 60 menus gastronomiques en 15 minutes montre en main de Macha Méril
+ donner votre avis