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Fiche livre
Faut-il manger les animaux?
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Faut-il manger les animaux?
Éditions de L'Olivier
Résumé
Déjà couvert d’éloges (en particulier ceux de JM Coetzee), best-seller aux USA, en Italie et en Allemagne, ce premier essai de JS Foer est un coup de maître.
Les questions qu’il pose, et les réponses qu’il propose, sont universelles : pourquoi l’homme est-il carnivore ? cet usage est-il moralement légitime ? Et surtout : comment traitons-nous les animaux que nous mangeons ?Convoquant souvenirs d’enfance, données statistiques et arguments philosophiques, J S Foer interroge les croyances, les mythes et les traditions familiales et nationales existant à ce sujet, avant de se lancer lui-même dans une vaste enquête.
Entre une expédition clandestine dans une usine d’abattage industriel et un reportage sur un ranch où l’on pratique l’élevage traditionnel, une recherche sur les dangers du lisier et la visite d’une ferme où les dindes sont élevées en pleine nature, J S Foer explore tous les degrés de l’abomination, et les derniers vestiges d’une civilisation où l’animal était encore respecté. Choquant, drôle, inattendu, ce livre devrait susciter passions et polémiques.
Caractéristiques du livre
  • Date de parution :
  • Editeur : Éditions de L'Olivier (20/01/2011)
  • Collection : Littérature étrangère
  • Nombre de pages : 380
  • ISBN: 978-2-87929-709-5
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Avis des lecteurs
claudialucia image du profil

Faut-il manger les animaux? C’est la question que pose l’écrivain américain Jonathan Safran Foer qui abandonne un moment le roman pour écrire cet essai publié au mois de Janvier aux éditions de l’Olivier.

Jonathan Foer pose d’abord le problème moral qui a d’abord était celui des sociétés primitives mais qui, à notre époque, ne nous préoccupe plus trop, l’animal nous apparaissant comme de la viande dans un supermarché : est-il moral de manger des animaux? Ceux-ci, en effet, sont capables de conscience, de sensibilité donc de souffrances aussi bien physiquement que psychologiquement. Sans verser dans l’anthropomorphisme et en s’appuyant sur des observations et des expériences scientifiques rigoureuses, on peut déterminer que les animaux sont sensibles à la peur, au stress qui se mesure aux toxines libérées dans leur organisme; ils peuvent mourir de crise cardiaque; ils sentent approcher la mort. Ils sont dotés d’une certaine forme d’intelligence qui, si elle n’est pas égale à celle de l’homme, est pourtant indiscutable de nos jours. Nous le nions parce que cette vérité est dérangeante.

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