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Date de publication
Éditeur
La Martinière
Collection
CUISINE-GASTRO
Nombre de pages
127
EAN13
9782830710748
ISBN
978-2-8307-1074-8
CINQ SUR CINQ : 5 FRUITS ET L√©GUMES PAR JOUR, 5 FRUITS ET L√©GUMES PAR RECETTE, 5 FOIS PLUS DE PLAISIR !, 5 FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR, 5 FRUITS ET LÉGUMES PAR RECETTE, 5 FOIS PLUS DE PLAISIR !
La Martinière
Présentation
• - Manger 5 fruits et légumes par jour : tout le monde aujourd’hui a entendu la recommandation des nutritionnistes. Mais ce n’est qu’un minimum et, si l’on n’y voit qu’un impératif arithmétique, cette consigne peut vite sembler rébarbative… Sauf si l’on choisit, comme Flavie Degrave, d’en jouer et de concocter des plats composés de ces 5 sésames pour la santé! - Cinq sur cinq est un ensemble de plus de 50 recettes, établies selon un principe simple : 5 fruits et/ou légumes comme ingrédients de base de chaque recette. Au total, ce sont plus de 90 légumes et fruits différents (mais faciles à trouver) qui entrent dans la composition des plats.- Les recettes (soupes, salades, plats, desserts et smoothies) sont classées en 5 parties, liées au principe de cuisson : sans cuisson, cuisson express, à la poêle ou au wok, à la casserole, au four ou gratinés.- En marge des recettes, la rubrique « mes cinq + » privilégie la complicité avec le lecteur.Ces 5 conseils, clairement rubriqués (mon + nutritio, mon + perso, méthodo, presto, bambino, écolo, encyclo, anti-fiasco, gourmandissimo…), sont une manière de partager les émotions ressenties en cuisine. Triple finalité pour le lecteur : lui donner les bons réflexes, confiance en lui, et surtout, l’envie de s’y mettre!

• Flavie Degrave, journaliste et auteur, a longtemps travaillé pour la presse quotidienne. Elle collabore aujourd’hui à plusieurs magazines, sur des sujets de société, de psychologie et de gastronomie. Mère de trois enfants, curieuse et gourmande, elle aime cuisiner au gré du marché du jour et de son instinct, personnaliser les recettes et les faire partager.Michel et Domitille Langot.Portraitiste au début de sa carrière dans les prestigieux studios Harcourt puis Stara, ensuite chef d’entreprise aux commandes de 2 studios de photos publicitaires, Michel Langot s’est tourné vers la photographie culinaire depuis cinq ans. Il a réalisé plus d’une vingtaine de livres. Il forme un binôme avec Domitille, sa femme, auteure et styliste culinaire. Il travaille régulièrement en collaboration avec le chef étoilé Guy Martin.Michel et Domitille ont reçu le prix des « Gourmand Cook Book Award » dans la catégorie meilleur livre de santé pour le livre Les vertus des graines et des noix publié chez Minerva en 2008.
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