Les Librairies Fontaine
Jean-Pierre Garnier
Laurent Lachance
Serge Berstein
Suzanne Rainville
Gérard Caron
HOFER ELISE
Nicole Malenfant
Stephen M. Pollan, Mark Levine
Collectif
Jean-Guy Germain
Lucy ApRoberts
Félix Servranx, William Servranx
Bernard Giani
Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation, Commission Comportement alimentaire et acceptabilité des aliments
Vladimir Biaggi, Jean Arnaud
Jean-Marie Pelt
HELENE LEERSNYDER
Marie Delclos
Elia David
Jeannine Guindon
Alain Morin, Marie-Rose Simoni-Aurembou
Docteur France Aubry
John Killinger
Dominique Legrain