Imaginé comme un anti-guide touristique, PAPIER se place à mi-chemin entre un livre de voyage et un guide de vie locale. Mêlant adresses confidentielles et portraits d’artisans, de chefs, de producteurs et d’artistes locaux, PAPIER est un hommage au mouvement engagé qui revalorise le terroir et le partage. Ce guide hybride fait découvrir les pépites qui font vibrer le Pays basque toute l’année.