LA ROUTE DES BLANCS, A LA DÉCOUVERTE DES TERROIRS ET DES APPELLATIONS DE FRANCE
De EMMANUEL ABADIE
Eyrolles
24,90
Disponibilité sur le réseau des librairies Fontaine
«La route des blancs, A la découverte des terroirs et des appellations de France»
24,90
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Présentation
Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire...
Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs.
Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une fiche à chaque AOC. Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque appellation :
les caractéristiques du terroir ; les principaux cépages ; les accords mets-vins ; la garde du vin.
Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.