Ce livre, Le rivage du cidre, a connu un beau succès lors de sa parution en 2002 aux éditions Blanc Silex. Cette nouvelle édition, largement augmentée de textes inédits, évoque, à travers la maturation des pommes et l’élaboration du cidre, l’attachement viscéral de l’auteur à son pays fouesnantais. Une immersion dans l’enfance qui relate la Bretagne paysanne des années soixante jusqu’à nos jours.
Des personnages pittoresques refont surface à travers les chapitres où l’on découvre l’authenticité d’un monde rural en bord de mer. Louis Bertholom retrace ici son cheminement initiatique.
Un récit truculent, poétique, truffé d’anecdotes, à savourer comme un bon cidre fermier.